Продукты, повышающие уровень тестостерона
1) Устрицы
Что содержит продукт: Белок, магний, большое количество цинка.
Суть: Они не просто придадут физическую выносливость. Устрицы содержат больше цинка, чем какие-либо другие продукты, шесть штук дадут семикратную норму цинка, который играет ключевую роль при росте мышц и поддержании уровня тестостерона.
Как употреблять: Употребляйте порцию устриц раз в неделю, сырыми, отварными, консервированными, но только не жареными.
2) Постная говядина
Что содержит продукт: Белок, железо, магний, цинк, насыщенные жиры.
Суть: «Мало что так позитивно влияет на уровень тестостерона, как постное мясо» — говорит Гиллеспи. Мясо в особенности богато белком и цинком — это два ключевых компонента, необходимых для оптимизации уровня тестостерона и повышения мышцестроительного потенциала организма, причем все в одном продукте. Даже если вы не хотите добавлять насыщенные жиры в свою диету, вам нужно что-то для выработки тестостерона.
Как употреблять: Постный жареный стейк или стейк-гриль несколько раз в неделю.
3) Бобы
Что содержит продукт: Белок, пищевые волокна, цинк.
Суть: Бобы — воистину удивительные плоды ... но не по этой причине. Пакет бобов даст больший заряд цинка, чем какой-либо иной представитель растительного мира; некоторые бобы (например, тушеная фасоль) могут составить конкуренцию красному мясу по содержанию цинка. Остается добавить, что сочетание высокого содержания белка и пищевых волокон и низкого содержания жира создает очень выигрышную комбинацию.
Как употреблять: Тушеная фасоль, лимская фасоль, фасоль по-флотски, стручковая фасоль — вот хороший выбор. Консервированная фасоль так же питательна, как и обычная.
4) Домашняя птица
Что содержит продукт: белок, мало жира.
Суть: «Высокобелковая диета оказывает положительное влияние на состояние мышечной системы, и следовательно, на уровень тестостерона» — заявляет Джон Э. Морли, директор Гериартрического медицинского отделения Университета св. Луиса., «а с высоким содержанием жира приводит к обратному эффекту». Хотя курица и индейка не содержат много цинка, отношение белка к жиру в мясе птицы делает его важной составляющей диеты.
Как употреблять: Жареная или приготовленная на гриле без кожи и костей порция курицы или индейки несколько раз в неделю. Или куриные фрикадельки и ломтики холодной индейки на обед.
5) Яйца
Что содержит продукт: белок и холестерол.
Суть: «Тестостерон синтезируется из холестерола, следовательно, пища, содержащая холестерол, является хорошим строительным материалом для тестостерона», говорит Рбер С. Тэн, доктор медицины, адъюнкт-профессор гериартрической медицины, андролог Техасского университета в Хьюстоне. Яйца — источник чистого, без примесей, холестерола, и по данным недавнего исследования, избыток холестерола в яйцах не является вредным, как думали раньше. Так что запасайтесь яйцами (если нет индивидуальных противопоказаний).
Как употреблять: Начните день с 3-4 яиц, приготовленных на оливковом масле или обезжиренном спрее.
6) Прессованный творог (домашний сыр, 1% жирности)
Что содержит продукт: белок с незначительным количеством жиров.
Суть: Одна тарелка 1% творога содержит больше белка и меньше жира, чем порция постного мяса или курицы. Употребляйте его как легкую закуску или вместе едой, стимулирующей уровень выработки тестостерона.
Как употреблять: По тарелке творога каждый день.
7) Брокколи
Что содержит продукт: Индол-3-Карбинол, пищевые волокна
Суть: «Повышенный уровень эстрогена в организме приводит к накоплению жира и может помешать росту мышц», заявляет Крис Aцето, сотрудник Muscle & Fitness, автор книги «Бодибилдинг для чемпионов». Согласно клиническим исследованиям, Индол-3-Карбинол позволяет сократить уровень женского гормона эстрадиола у мужчин наполовину. «Брокколи содержит большое количество индола, пишевого соединения, помогающего снизить уровень вредного эстрогена», — добавляет Aцето.
Как употреблять: Есть столько брокколи, сколько сможет переварить желудок.
8) Капуста
Что содержит продукт: Индол-3-Карбинол, пищевые волокна.
Суть: В дополнение к эстрадиоло-уменьшающим свойствам, свойственным всем крестоцветным, капуста богата пищевыми волокнами (клетчаткой). «Клетчатка важна для контроля веса, т.к. помогает не объедаться жирными продуктами», говорит Гиллеспи. «Поддержание нормального веса создает антиэстрогенный эффект».
Как употреблять: Объедаться обезжиренной квашеной капустой. Делать салаты из нашинкованной капусты с майонезом.
9) Брюссельская капуста
Что содержит продукт: Индол-3-Карбинол, пищевые волокна.
Суть: Нужно слушаться маму. Брюссельская капуста поможет тебе вырасти большим и сильным. Как и другие овощи из нашего списка, брюссельская капуста нацелена на эстроген и содержит много клетчатки.
Как употреблять: Зажать нос и впихивать.
10) Чеснок
Что содержит продукт: Аллицин
Суть: Согласно клиническим исследованиям, активные вещества чеснока повышают уровень тестостерона и подавляют гормон кортизол, который конкурируя с тестостероном, сдерживает его действие, приводит к разрушению мышечной ткани.
Как употреблять: Приправляйте еду чесноком при каждом удобном случае, употребление целого зубчика чеснока окажет более сильное воздействие.
